아사모-아이 사랑 모임 :: '야채스프 건강법'의 바로 그 야채삶은 물 =

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'야채스프 건강법'의 바로 그 야채삶은 물 =_=;;;

음식

집에 우환이 생겨 이리저리 몸에 좋다는 처방을 알게되었는데
그 중 비교적 손쉽게 해볼수있는 게 있어서 함 만들어봤다.

(에.... 어디에 좋은가는 '야채스프 건강법'이라는 책에 졸라 상세히 나오는뒈....
한줄로 요약하면 '각종 성인병에 졸라 효험이 있다'이다..
의외로 많은 사람들이 이 방법에 대해 들어봤다고 해서 약간 의아해 하는 중~)

재료 및 분량 : 무우 1/4개, 무우청 말린 것 1/4개, 당근 1/2개, 우엉 1/2개, 표고버섯 말린 것 1개
(책에서 이 레시피 분량을 보고 뜨아~했던 거... 대체 '개'라면 크기가 얼만한 거냐고~~~ 투덜투덜투덜~~ 일단 나는 무우1개, 무우청말린 것 1개, 당근 2개, 우엉 2개, 말린 표고버섯 4개로 해봤다)

암튼 분량의 야채를 냄비에 넣고 3배의 물을 붓고 끓이는데 끓이는 시간은 "끓기시작하면 뚜껑덮고 1시간"이다.

끓인 후 충분히 식힌 모습^^ ▼

대략 요런 색~~ ▼