아사모-아이 사랑 모임

초간단~믹스로 만든 수수팥떡 요리재료 팥1컵,팥삶을물6컵,취향에 따라 설탕,소금약간씩수수부꾸미믹스1팩,물100ml,

• 상황 간식
• 재료 곡류
• 방법 끓이기

아이들 돌상~생일상에 빠질수 없는 수수팥떡~

직접 만들수 있으면..정말 좋을것 같더라구요..사실..떡집에 부탁해도 되지만..ㅋㅋ

그런데..이 떡만들기 쉽지 않겠더라구요..떡재료들....

소량판매도 하지만...그..소량도..많다는 ㅠ.ㅠ.

그런데 시판중인 믹스에 수수부꾸미 믹스가 있더라구요..요거랑..

거의(?) 재료가 비슷하니..수수팥떡 만들수 있겠다 싶더라구요.

재료도 간단하게..그리고 쉽게 만든 수수팥떡입니다.

만들기

1.냉동실에 불려서 넣어둔 팥 한컵을 미리꺼내놓았답니다.

콩류들...불려서 물기빼고 지퍼팩에 넣어서 냉동실에 보관하면..

사용할때..조리시간도 줄이고..편리하더라구요.

2.물 한컵을 붓고 팥을 한번 끓여서..물을 버립니다.그리고 물5컵을 붓고..

팥알이 눌렀을때..부서질 정도로 푹~~삶아주세요

3.팥이 삶기는 동아 수수팥떡만들기 수수경단 빚기에 들어갑니다. 요렇게 수수부꾸미 믹스에 물90ml만 넣고 반죽을 해줍니다.

4.한덩어리로 뭉쳐진 반죽을 10그램정도의 크기(메추리알크기정도)로 동그랗게 빚어줍니다.

반죽믹스 한팩으로 20개정도 나오더라구요.

5.반죽하는동안 팥이 다 삶겼어요.

 다 삶은 팥은 물기를 빼주고 절구나 믹싱볼에 담아서 소금을 약간 뿌려주세요.

그리고~냄비에 물을 붓고..끓여주세요.경단을 데쳐낼 물이에요..

소금이나 설탕을 삶은 팥에 넣으면 좋은데..제입맛에는 ..

부꾸미 믹스안에 들어있는 팥앙금믹스를 함께 섞으니..

소금이나 설탕을 따로 넣을 필요가 없겠더라구요.

방망이로..잘 찧으면서 잘 섞이도록 해주세요.고물을 만드는 거랍니다.

전..혹시 물이 부족할까봐..10ml정도 넣었네요.

완성된 고물입니다.

6.고물을 만드는동안 물이 끓었어요..이때 빚어둔 경단을 넣어주세요.

경단이 위로 떠오르면 건져내서 찬물에 담궈주세요.

7.찬물에 담궜던 경단은 고물위에 올려서 고물을 묻혀주세요.

쩝~~손으로 이렇게 붙여줬답니다.

완성된 수수팥떡이랍니다.

ㅋㅋ 생각보다 양이 많지는 않지만..한접시는 충분히 되요..

아이생일날..요렇게 만들어줘도 좋을것 같더라구요..

속은..요렇게 생겼어요..수수경단에 팥고물이 싸여있어요~~

ㅋㅋ 20개정도..나왔어요..팥고물도 남지 않고..딱 맞더라구요.

다 먹고 나니 살짝 아쉽기도 하더라구요..