아사모-아이 사랑 모임

임신중독증을 예방하는 임산부의 식생활

임신중독증은 임산부에게 발병하는 질병 중에 가장 높은 발병율을 보이는 병으로 28주 이상된 임산부들에게 많이 나타난다. 임신중독증은 부종, 고혈압, 단백뇨 등의 증상으로 나타나며 태아와 산모 모두에게 위험하다.

임신중독증의 원인은 아직 밝혀지지 않았지만 식생활로 위험을 줄일 수 있다.

임신중독증을 예방하는 식생활에 대해 알아보자.

임신중독증을 예방하는 식생활

짠 음식 No, 단 음식 No

임신중독증을 예방하기 위해서는 짜고, 맵고, 단 음식을 피하고 싱겁게 먹는 습관을 들여야 한다. 김치나 젓갈, 라면, 과자 등 염분 함량이 높은 음식을 적게 먹고 염분을 많이 섭취했다면 물을 많이 마시고 수분함량이 많은 오이 등을 먹는 것도 좋은 방법이다.

단백질 섭취가 필수

임신중독증을 피하려면 양질의 단백질 섭취가 꼭 필요하다. 단백질은 생선이나 어패류로 대체하고 콩을 많이 섭취한다.

영양을 고르게 섭취

영양을 고루 섭취하는 것은 반드시 지켜야 할 기본수칙이다. 철분, 칼슘, 단백질 등 모든 영양소를 고루 섭취하지 않으면 건강이 균형을 잃을 수 있다. 영양소를 고르게 섭취하기 위해서는 밥보다 반찬을 많이 먹는다는 생각으로 식사를 한다.

신선한 식품 섭취

패스트푸드, 인스턴트식품, 조미료를 많이 넣은 식품은 좋지 않다. 염분이 많고 열량이 높아 비만의 원인이 되고 각종 질환을 불러일으키는 원인이 된다.

임신중독증에 좋은 음식

잉어찜

잉어는 이뇨작용이 뛰어나 임신중독증의 부기를 가라앉히는데 효과가 좋다.

재료: 잉어 1마리, 콩나물 200g, 미나리 50g, 달걀 1개, 홍고추 2개, 양념장(고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 된장 1.5큰술, 물엿 1.5큰술, 생강, 후추, 참기름

① 잉어 비늘과 내장을 제거한 후에 마른 면보로 닦아 사선으로 칼집을 내어 찜솥에 구멍을 낸 은박지를 깔고 중불에서 30-40분 정도 찐다.

② 콩나물을 머리를 떼고 살짝 삶아 건지고 미나리, 지단, 홍고추를 적당하게 썬다.

③ 찐 잉어 위에 양념장을 바르고 10분 정도 찐 후에 콩나물과 미나리, 지단, 홍고추를 얹는다.

호박범벅

늙은 호박은 소변보기 힘들 때나 부종이 있을 때 먹으면 좋다.

재료: 늙은 호박 1kg, 소금 2작은술, 물 6컵, 삶은 팥 1/2컵, 고구마 2개, 불린 찹쌀가루 3컵

① 팥 4큰술과 물 1/2컵을 붓고 10분 정도 끓여 불린다.

② 고구마는 껍질을 벗겨 깍뚝 썬다.

③ 찹쌀 2컵은 4시간 정도 불려 빻아둔다.

④ 호박은 껍질과 씨를 제거하고 큼직하게 썬다.

⑤ 냄비에 호박과 물 6컵을 붓고 30분 정도 푹 삶는다.

⑥ 삶은 호박에 소금, 팥, 고구마, 찹쌀가루를 넣고 고구마와 찹쌀이 익을 때까지 저으면서 끓인다.