1.현미의 배아

  배아미에는 비타민B1외에도 각종 비타민류와 미네랄류.단백질.지방.

  탄수화물 등가 그 복합효소류가 많이 들어 있다.특히 비타민B1과

  지방질.비타민E의 함량이 높다.비타민E가 부족하면 동물이 임신하지

  못하므로 항불임성 비타민이라 부르기도 하였으나 지금은 여러 학자의

  연구에 의하여 ㉠세포나 조직에서의 산소의 요구를 감소시켜 혈액의

  응고를 저지한다.㉡모세 혈관의 피의 흐름을 좋게 하며 혈관을 확장

  한다.㉢지방이나 단백질의 대사를 조정하고 혈관을 보호한다는 사실이

  밝혀졌다. 또한 노화 현상은 비타민E와 항산화물질을 투여하면 지연

  시킬 수가 있다고 한다.이토록 중요한 배아이건만 현대의 문명 생활

  에서는 식품이 많이 가공되어 천연의 귀중한 물질인 배아가 파괴되고

  있다.그 대표적인 예가 현미식을 멀리하고 백미식을 섭취하는 것이다.

2.재료

  현미는 도정할 때에 영양분의 손실이 극히 적어 단백질.지방.회분.

  섬유 등이 다량 들어 있다.

3.만드는 법

  현미를 약간 볶아 1일 30~40g 을 물 500CC에 넣고 은근한 불에 달인다

4.마시는 법

  이 분량을 하루 3회로 나누어 마시는데 이 차를 볶아서 가루를 낸

  다시마 가루를 1스푼씩 넣어 마시면 더욱 효과가 있다.

  설탕은 넣지 않는다.

5.효능

  중년 여성의 건강유지에 좋고 노화방지에도 좋으며 어린이에게도

  자극이 없어 마시기 좋다.

 

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