자연으로 회귀하라 - 장 자크 루소 자연식으로 회귀하라 - 고솜이 
자연식을 해야 한다.
나도 완벽하게 따르고 있지는 못하지만 점점
더 자연식에 길이 들고 있다는 느낌이다.
우선 때때로 먹고싶던 케이크며 도넛, 아이스크림
따위가 싫어지고 이제는 입에도 대기가 싫을 정도다.
요즘 내가 먹고 있는 인스턴트 음식이라곤 라면의 면발
밖에 없는 듯.
예전에는 밍밍해서 못 먹던 찐 감자도 요즘은 제일 좋아하는
간식이 되었다.
패밀리 레스토랑에서 파는 큼직하고 보기 좋게 구운 감자도
유전자재조합 감자임을 알고 경악했다.
원래 농작물이란 공장에서 찍어낸듯 똑 고른 크기를 가질
수가 없단다.
자연에서 난 것은 울퉁불퉁하고 못 생길 수 밖에 없다고.
요새 감자가 맛있을 때라 깨끗이 씻어 껍질 째 쪄서
그냥 먹어도 포근포근 맛있다.
간을 좀 하고 싶으면 껍질을 벗겨 구운 소금을 뿌린 다음 찌면
간이 골고루 잘 배어 더 맛있다.
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