아사모-아이 사랑 모임

13년 전 직장암에 걸려 6개월 시한부 삶을 선고받았다가 자연식을 통해 병을 극복, 현재 건강하게 잘 살고 있는 저자가 들려주는 자연식 요리의 결정판. 병든 자기 몸의 치료와 회복을 위해 시작했던 자연식 요리를 통해 어느 누구보다 전문가가 된 아내와 저자 부부의 연구 결과와 노하우들을 고스란히 담았다.

송학운 - 1992년 9월, 직장암에 걸려 6개월 시한부 삶을 선고받았다. 대수술 후 항암치료를 받으라는 의사의 권유에도 불구하고 산골로 들어가서 자연식을 처음 시도하였다. 맛과 영양, 시각적인 효과까지 고려하여 자연식을 연구, 개발해낸 아내의 헌신적인 노력으로 1년 만에 몸이 좋아져서 1994년에 복직하였고, 마침내 암을 극복하여 13년이 지난 현재까지 건강하게 생활하고 있다. 현재 경남 양산 원동 늘밭마을에 부인 김옥경과 함께 ‘자연생활의 집’을 열어 전국각지에서 찾아온 수많은 암 환자들의 건강 지킴이 역할을 하면서 부산 덕명정보여자고등학교에서 체육교사로 있다.

김옥경 - 직장암에 걸린 남편의 병 치료를 위해 자연식 요리를 시작한 후, 남편이 암을 극복하는 데 결정적인 공헌을 했다. 13년 동안 오로지 맛좋고 영양 높은 자연식으로 병을 예방하고 암을 치료하는 자연식 요리연구가로 활동하고 있다. 화학조미료를 전혀 쓰지 않고도 시각과 미각의 효과를 최대한 살린 그녀의 자연식 요리는 현재 다양한 방송매체를 통해 잘 알려져 있다. 현재 ‘자연생활의 집’을 찾는 수많은 사람들의 자연식을 책임지고 있는 안주인이다.

아침, 점심, 저녁… 나는 균형잡힌 자연식 밥상에서 밥을 먹는다

직장암 발병 후 대장과 임파선까지 암이 전이된 상태에서 6개월 시한부 인생을 선고받았던 송학운, 그는 자연식으로 암을 극복하고 지금은 그의 도움을 필요로 하는 수많은 사람들의 건강 지킴이가 되었다. 또한 부인 김옥경은 13년 동안 연구, 개발해온 자연식 요리 연구가로서 활동하고 있다.

푸른밥상에 차린 식탁 혁명. 13년 자연식 요리 노하우 전면 공개!

내용

차례
책을 역으면서
 천연건강식 '자연식 밥상' - 송학운
 식탁혁명이 성인병을 예방한다 - 김옥경

제1부 식탁 혁명, 자연식 밥상 차리기
 인체의 으뜸약은 자연식이다
 자연식 재료사전
 꼭 알아야 할 자연식 요리 지침

 cooking1 눈과 혀를 깨어나게 하는, 자연식 양념 소스
  고추장 / 약고추장 / 초고추장 / 야채국물 / 쌈장 / 치자소스 / 마요네즈 / 냉면소스 / 양념간장

 cooking2 속이 편안해지는, 자연식 죽
  현미죽 / 야채죽 / 호박죽 / 오트밀죽 / 녹두죽 / 들깨죽 / 느타리버섯죽 / 잣죽

 cooking3 새콤 달콤, 자연식 샐러드
  양파샐러드 / 과일샐러드 / 단호박샐러드 / 곤약샐러드 / 감자샐러드 / 삼색야채샐러드

 cooking4 싱싱 생생, 자연식 무침
  오이양파무침 / 두부톳나물무침 / 무생채무침 / 풋고추쌈장무침 / 파래무침 / 도토리묵무침 / 실파김무침 / 우묵가사리무침

 cooking5 기름이 쫘악 빠진, 자연식 전
  감자고구마찹쌀전 / 팽이버섯전 / 늙은 호박전 / 두부완자전 / 두부전 / 느타리버섯전

 cooking6 영양높은 밑반찬, 자연식 조림
  검정콩조림 / 두부조림 / 버섯기둥장조림 / 땅콩조림 / 무조림 / 우엉조림   

 cooking7 노릿노릿, 자연식 구이
  새송이버섯 양념소금구이 / 노란고구마 오븐구이 / 새송이버섯 양념불고기구이 / 더덕 고추장구이 

 cooking8 쫄깃쫄깃, 자연식 밀고기
  쫄깃쫄깃 밀고기 만들기 / 불고기맛 밀고기 / 닭강정맛 밀고기 / 소갈비찜맛 밀고기 /  밀고기 수육 / 닭고기맛 밀고기 / 꼬지 / 
  장어맛 밀고기 / 밀고기 김치말이 

 cooking9 지글보글 지글보글, 자연식 찌개
  무청찌개 / 순두부찌개 / 버섯전골 / 감자탕찌개 / 된장찌개 / 김치찌개  

 cooking10 들들볶은, 자연식 볶음
  애호박볶음 / 감자채볶음 / 느타리버섯볶음 / 브로콜리볶음 

 cooking11 아삭아삭 사각사각, 자연식 김치
  배추김치 / 깍두기 / 총각김치 / 동치미 / 얼갈이 배추물김치 / 나박김치 / 상추겉절이 / 밭미나리겉절이 / 깻잎겉절이 / 
  알타리무김치

 cooking12 고슬고슬, 자연식 밥
  유부초밥 / 야채두부덮밥 / 돌솥비빔밥

 cooking13 후룩 후루룩, 자연식 국
  미역국 / 김국 / 콩햄 추어탕 / 육개장

 cooking14 든든한 건강식 자연식 면
  모밀국수 / 통밀물국수 / 비빔냉면 / 통밀국수 스파게티 / 자장면 / 잡채 / 통밀수제비 / 쟁반국수

 cooking15 파릇파릇, 자연식 봄나물
  깻잎무침 / 달래생채 / 두릅초무침 / 취나물 / 동초겉절이 / 냉이무침 / 돌나물생채 / 풋마늘무침

 cooking16 푸짐한 영양만점, 자연식 특별 요리
  콩두유 / 감자탕수 / 부추만두 / 찹쌀부꾸미 / 한지쌈말이 / 통밀모닝빵버거 / 표고탕수 / 감자크로켓 / 구절판 / 모듬회 / 
  통밀국수강정

제2부 경의로운 의학혁명, 이것이 바로 자연식이다
 잘못된 식습관이 병을 부른다
 맛, 보는 자연식의 비밀

자연식 10일 식단표